lor=red]]المقادير=
شرايح بصلتين+شرايح حبتين طماطم(اختياري+شرايح حبتين كوسا مقلية+شرايح حبتين بطاطس مقلية +شرايح باذنجانة اسود مقلية اختياري+5فناجين رز مسلوق نص سلقة+كيلو لحم مسلوق+ملعقة كبيرة ثوم مدقوق+نص فنجان زيت+نص ملعقة صغيرة كركم+ملعقة صغيرة بهار ايدام+ملح حسب الرغبة+مرقة اللحم المسلوق
يللا نطبخ=
نضع الزيت في القدرونضع عليه الطماطم ثم البصل ثم الباذنجان ثم الكوسا ثم البطاطس ثم الحمة المسلوقة والثوم ونرش عليها الملح والهرد والبهار ونضع عليها الرز ونسقيقة بقليل من مرقة اللحمة ونضغط عليه بغطاء صغير ثم نغطية بغطا القدر الاصلي ويطبخ على نار هادئة
يفضل ان نضع بين القدر والنار فاصل
وتسلم ايديكي ياسوسو[/size]
