[color=red]18]مقادير الكاتشب=
خمسة حبات طماطم-سبعة فصوص ثوم-بصلة متوسطة الحجم-ربع كاسة خل-ثلاثة ملاعق سكر- ملعقة ملح
يللا نشتغل=
نقطع الطماطم مربعات صغيرة-نقطع البصل شرايح صغيرةنقطع الثوم قطع صغيرة وتوضع على نار هادية الى ان تصبح طرية ثم نطفي النار ونصفيها في مصفى فتحاته صغيرة حتى لاتنزل بذور الطماطم ثم نعيده الى النار ونضع عليه الخل والسكر والملح ويقلب حتى يتماسك ويثقل ويترك حتى يبرد ويحفظ في علبة ويقدم
مقادير الثوم =
ستة فصوص ثوم-علبة لبن زبادي-حبة بطاطا مسلوقة ملعقتين مايونيز
يللا نشتغل=
تخلط جميع المقادير بالخلاط وتقدم
مقادير المايونيز=
فنجان زيت -بيضة-ملعقتين خل او اكثر-ملح
يللا نشتغل=
نضع البيضة في الخلاط وتخلط حتى يصبح لونهاابيض مصفر ونترك الخلاط شغال واثناء الخلط نضع الزيت على شكل قطرات الى ان يثقل الخليط ويتماسك ونضيف الملح والخل ونطفي الخلاط ويحفظ في علبة
lor=red]]وبالف صحة وهنا[/size]
