*انغام الحياه*
نائبـة المديــر
الابراج : 
الأبراج الصينية :  عدد المساهمات : 2313
نقاط : 4416
السٌّمعَة : 8
تاريخ التسجيل : 12/09/2009
العمر : 33
 بحب الناس الريقه
 | | موضوع: كيف نعرف الاغذيه الفاسده؟؟ السبت مايو 22, 2010 11:18 am | |
| كيفية التعرف على سلامة الأغذية قبل تناولها:
1- الحوم:
الحم الجيد لونه احمر فاتح – رائحته جيدة – ملمسه متماسك.
الحم الفاسد لونه احمر غامق - رائحته عفنه – ملمسه رخوي
ولتأكد من فساد الحمة :
1- ضعي قطعة صغيرة من الحم في إناء به ماء مغلي فإذا تصاعدت رائحته الحمة الكريهة بوضوح يكون فاسداً.
2- تسخن سكينة ثم تغرس في الحم وتشم رائحته.
2- البيض:
كيفية معرفة البيض الفاسد:
1- يوضع البيض في ماء مذاب به ملح الطعام فيلاحظ أن البيض الفاسد يطفو والبيض الطازج لا.
2- عندما يكون البيض محفوظ لمدة طويلة عند سلقه يحيط بصفار البيض لون اخضر غامق ، وعند كسر البيضة السليمة النيئة يكون الصفار غير متماسك.
3- الأسماك:
السمك سريع التلف لذا يجب حفظه في الثلج مباشرة بعد صيده.
الفرق بين السمك الطازج والفاسد:
1- السمك الطازج عيونه بارزة براقة – خياشيمه حمراء – قشرته متماسكة – لحمه متماسك – رائحته ليست عفنة.
2- السمك الفاسد عيونه غائرة غير براقة – خياشيمه غامقة الون- قشوره غير متماسكة – لحمه طري رخو – رائحته عفنه – وجود خطوط سوداء أو زرقاء على بطن السمك.
| |
|
sarahossam
مشرفة منتدى البنــانيــت
الابراج : 
الأبراج الصينية :  عدد المساهمات : 2397
نقاط : 2411
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 21/11/2009
العمر : 32
الموقع : www.tamertemoz.com
لذيــــــــــــــــــــــــــــــــــــذ
| | موضوع: رد: كيف نعرف الاغذيه الفاسده؟؟ السبت مايو 22, 2010 7:43 pm | |
| تسلم ايدك شيما على المعلومات الجميلة دى | |
|
MODY
نائـب المديـر
الابراج : 
الأبراج الصينية :  عدد المساهمات : 9728
نقاط : 15173
السٌّمعَة : 15
تاريخ التسجيل : 08/09/2009
العمر : 34
لـــــــــــــــــــذيـــــــــــــــــــــــذ
| | موضوع: رد: كيف نعرف الاغذيه الفاسده؟؟ الخميس مايو 27, 2010 10:45 pm | |
| | |
|
sheref
مشرف اخبــار الرياضــة
الابراج : 
الأبراج الصينية :  عدد المساهمات : 1407
نقاط : 1642
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 29/05/2010
العمر : 25
رومانسي
| | موضوع: رد: كيف نعرف الاغذيه الفاسده؟؟ الأربعاء يونيو 02, 2010 6:53 pm | |
| | |
|
